我が家の定番！
ささみの春巻きです♪
《材料》2人分
春巻きの皮 10枚
鶏ささみ 4本
大葉 10枚
梅干し 2個
塩こしょう 少々
酒 大さじ1
揚げ油 適量
ポイント
カラッと揚がるコツは、油の温度を一定に保つこと！
数回に分けて揚げるのがおすすめです♪
《作り方》
①鶏ささみは筋をとり、塩こしょうを振って、酒をひと回しかける。
ふんわりラップをして600wで３分加熱する。
②粗熱をとり、ほぐしたささみ、刻んだ梅干し（梅肉）を春巻きの皮に乗せ、下から巻く。
③巻き終わり残り５cmくらいのところで大葉を挟む。
（大葉の表側が下を向くように）
両側も折りたたみ、水溶き片栗粉（分量外）でとめる。
④包み終わりはこんな感じ♪(写真)
⑤170度の揚げ油で（２cmほどあれば大丈夫）焼き色がつくまで揚げる。
⑥ぜひ出来立てを♪
塩を少しかけてもい美味しいです！
ポイント
カラッと揚がるコツは、油の温度を一定に保つこと！
数回に分けて揚げるのがおすすめです♪
《作り方》
①鶏ささみは筋をとり、塩こしょうを振って、酒をひと回しかける。
ふんわりラップをして600wで３分加熱する。
②粗熱をとり、ほぐしたささみ、刻んだ梅干し（梅肉）を春巻きの皮に乗せ、下から巻く。
③巻き終わり残り５cmくらいのところで大葉を挟む。
（大葉の表側が下を向くように）
両側も折りたたみ、水溶き片栗粉（分量外）でとめる。
④包み終わりはこんな感じ♪(写真)
⑤170度の揚げ油で（２cmほどあれば大丈夫）焼き色がつくまで揚げる。
⑥ぜひ出来立てを♪
塩を少しかけてもい美味しいです！
