鶏胸肉の野菜あんかけです。甘酸っぱく大人も子供も！
材料
鶏胸肉
250g
ピーマン
2個
にんじん
1/2本
お好みでもやしや玉ねぎを入れてもOK
片栗粉
肉をまぶす用&水溶きに使える量
酒
少々
砂糖
大さじ2
水
大さじ3
醤油
大さじ2
お酢
小さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
水溶き片栗粉
好みのとろさで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鶏胸肉をフォークで両面刺し、好みの大きさに切り分けて、お酒を振り、袋に入れて揉み込みます。
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肉を取り出し、片栗粉をまぶして、両面をじっくり焼いていき、お皿にとります。
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にんじん、玉ねぎ、ピーマンを炒めていきます。
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野菜を炒め終えたらそのままあんの材料を入れて加熱し、水を止めて片栗粉でとろみをつけます。
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先に取り分けて置いた鶏肉に熱々のあんをかけて出来上がりです^_^
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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