甘エビ
1パック
玉ねぎのピクルスのみじん切り
大匙1杯分
パセリのみじん切り
小匙1杯分
マヨネーズ
大匙1
塩コショウ
1つまみ
バジル★
1束
オリーヴオイル★
大匙3
くるみ★
2粒
粉チーズ★
小匙1
塩コショウ★
1つまみ
手順
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【ソースを作る】★の材料をミキサーにかけてよく攪拌する。
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甘エビは殻を剥いて尻尾を外し、細かく切り分ける。
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2に玉ねぎのピクルスとパセリを加え、マヨネーズとともによく混ぜる。
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塩コショウで味を調えて完成。皿に盛り付けてソースを飾ります。
投稿者からのコメント
きっかけ
自宅でのワインパーティの前菜に考えました。
おいしくなるコツ
お好みでサラダを添えると、華やかな前菜になります。
【合うお酒】ベルギーのホワイトビール、淡色セゾンビール
【合うワイン】シャンパーニュ、ミュスカデ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
