家フレンチ☆甘エビのタルタル レシピ・作り方

材料(2人分) 甘エビ 1パック 玉ねぎのピクルスのみじん切り 大匙1杯分 パセリのみじん切り 小匙1杯分 マヨネーズ 大匙1 塩コショウ 1つまみ 【ソースの材料】 バジル★ 1束 オリーヴオイル★ 大匙3 くるみ★ 2粒 粉チーズ★ 小匙1 塩コショウ★ 1つまみ
作り方 [1] 【ソースを作る】★の材料をミキサーにかけてよく攪拌する。 [2] 甘エビは殻を剥いて尻尾を外し、細かく切り分ける。 [3] 2に玉ねぎのピクルスとパセリを加え、マヨネーズとともによく混ぜる。 [4] 塩コショウで味を調えて完成。皿に盛り付けてソースを飾ります。 きっかけ 自宅でのワインパーティの前菜に考えました。 おいしくなるコツ お好みでサラダを添えると、華やかな前菜になります。 【合うお酒】ベルギーのホワイトビール、淡色セゾンビール 【合うワイン】シャンパーニュ、ミュスカデ