ほくほくほっくり我が家の肉じゃが🦭🥔🥕🧅
材料
牛肉切り落とし肉
200g
じゃがいも(大)
2個
にんじん
1本
玉ねぎ
1/2個
米油
大さじ1
水
300～400ml
酒
大さじ1
みりん
大さじ2
きび糖
大さじ1
顆粒だし
小さじ1/2
醤油
大さじ2と1/2
手順
-
じゃがいもは皮をむき食べやすい大きさに切ったら水にさらします🥔 にんじんは乱切りにします🥕 玉ねぎは食べやすい大きさに切ります🧅
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鍋に米油を入れて熱し、牛肉を入れて色が変わるまで中火で炒めます🐄
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じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて全体に油がまわるまで炒めます🍳
-
水を加えて煮立たせ、アクを取り除きます👨🍳
-
酒、みりん、きび糖、顆粒だしを加えて混ぜたら蓋をして弱火で8分程煮ます🍲
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醤油を加えてさっと混ぜ再び蓋をして8分程煮たら完成です🦭🥔🥕🧅
投稿者からのコメント
新じゃがを使用したのでほくほくほろっと食感です🤤🥔
水の量は調整してください☺️🙏
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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