パスタ
160g
塩
小さじ1
サラダ油
小さじ1/2
○サラダ油(フライパンに使用分)
小さじ1
○にんにく
1かけ
☆ソーセージ
50g
☆玉葱
小1個
★ピーマン
2個
★砂糖
小さじ1
ケチャップ
大さじ3
焼きそばソース粉末
1/3袋
パスタ茹で汁
50～80cc
粉チーズ
お好みの量
手順
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にんにくは粗みじん切り、ソーセージは斜め薄切り、玉葱は縦薄切り、ピーマンはヘタと種をとり縦半分を輪切りします。
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鍋にたっぷりの水(分量外)を入れ加熱し、沸騰したら塩とパスタを入れ表示のゆで時間茹で、ざるに上げ水気を切りボウルに入れます。油を入れあえておきます。(茹で汁は捨てずに！)
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フライパンを加熱し、○の材料を入れ香りが出たら1の☆の材料を入れ炒めます。
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3の具材がしんなりしたら★の材料を入れ炒め、具材を端に寄せ、空いたスペースにケチャップを入れ熱します。ケチャップの水分が多少飛んだら端の具材とやきそば粉末ソースと合わせ混ぜます。
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4に、2のパスタを入れ炒め合わせます。2の茹で汁を加えながら更に混ぜます。
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お皿に5を盛り、お好みで粉チーズをかけます。
投稿者からのコメント
きっかけ
家族が大好きなナポリタンを簡単に本格的に作りたくて。
おいしくなるコツ
具材を炒める時に、ケチャップの水分を飛ばす事で味に深みが出ます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
