簡単アレンジパスタ!オススメあの粉で本格ナポリタン

材料(2人分) パスタ 160g 塩 小さじ1 サラダ油 小さじ1/2 ○サラダ油(フライパンに使用分) 小さじ1 ○にんにく 1かけ ☆ソーセージ 50g ☆玉葱 小1個 ★ピーマン 2個 ★砂糖 小さじ1 ケチャップ 大さじ3 焼きそばソース粉末 1/3袋 パスタ茹で汁 50~80cc 粉チーズ お好みの量
作り方 【1】 にんにくは粗みじん切り、ソーセージは斜め薄切り、玉葱は縦薄切り、ピーマンはヘタと種をとり縦半分を輪切りします。 【2】 鍋にたっぷりの水(分量外)を入れ加熱し、沸騰したら塩とパスタを入れ表示のゆで時間茹で、ざるに上げ水気を切りボウルに入れます。油を入れあえておきます。(茹で汁は捨てずに!) 【3】 フライパンを加熱し、○の材料を入れ香りが出たら1の☆の材料を入れ炒めます。 【4】 3の具材がしんなりしたら★の材料を入れ炒め、具材を端に寄せ、空いたスペースにケチャップを入れ熱します。ケチャップの水分が多少飛んだら端の具材とやきそば粉末ソースと合わせ混ぜます。 【5】 4に、2のパスタを入れ炒め合わせます。2の茹で汁を加えながら更に混ぜます。 【6】 お皿に5を盛り、お好みで粉チーズをかけます。 きっかけ 家族が大好きなナポリタンを簡単に本格的に作りたくて。 おいしくなるコツ 具材を炒める時に、ケチャップの水分を飛ばす事で味に深みが出ます。