切り干し大根や小松菜を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 48kcal
・たんぱく質 4.5g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 63g
材料 （4人分）
切り干し大根
20g
ちりめんじゃこ
20g
小松菜
2/3束（200g）
[A]水
3・1/2カップ
[A]「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）切り干し大根はサッと水洗いし、キッチンばさみで食べやすい長さに切る。小松菜は4cm幅に切る。
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（2）鍋にちりめんじゃこを入れてからいりし、A、（1）の切り干し大根を加えて煮る。
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（3）切り干し大根がやわらかくなったら、（1）の小松菜を加え、小松菜がやわらかくなったら、火を弱めてみそを溶き入れる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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