豚バラ大根の甘辛照り煮

shiholtuchi

材料

豚バラ肉（薄切り）

150g
大根

250g
ごま油

大さじ1/2
青ねぎ（小口切り）

適宜
しょうゆ

小さじ4
本みりん

小さじ4
料理酒

大さじ1
砂糖

小さじ1
おろししょうが

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1.大根の皮を厚く向き、いちょう切りにする
2.米の研ぎ汁を鍋に入れて1を4分茹でる
3.2を湯切りし水洗いしてザルで水を切る
4.フライパンにごま油を引き、豚バラ肉を炒める
5.豚バラ肉に火が入ったら、3の大根を入れて炒める
6.調味料を合わせたものを5へ入れて汁気がなくなるまで煮る
7.青ねぎを乗せる

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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