オーブンいらずハロウィンスコップコロッケ

材料（2〜3人分） じゃがいも 3個（300g） 合いびき肉 150g たまねぎ 1/2個 パン粉 30g 塩 小さじ1/2 こしょう 少々 牛乳 大さじ2 ウスターソース 大さじ1 サラダ油 小さじ2 ケチャップ 適量 ハロウィンにぴったりの、揚げないお手軽スコップコロッケです♪ 作り方 [1] フライパンにパン粉を入れて中火にかけ、ゆすりながらこんがりときつね色になるまで乾煎りする。 [2] じゃがいもは皮をむき、一口大に切ってさっと水にさらす。たまねぎはみじん切りにする。 [3] 耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、電子レンジ（600W）で6分ほど加熱し、熱いうちにフォークなどでつぶす。 [4] フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎを炒める。透き通ってきたら、合いびき肉を加えて炒め合わせ、塩、こしょうをふる。 [5] <3>に<4>を加え、牛乳、ウスターソースを加えてなめらかになるまで混ぜる。 [6] 深めの器に<5>を敷き詰めてしっかりと押さえ、<1>を全体に広げる。ケチャップで顔を描く。 ■コツ・ポイント パン粉はフライパンでゆすりながら炒めることでサクサクになります。じゃがいもはレンジで加熱すると時短になりますよ。ウスターソースで味付けすることでコク増しになります。お好みでチーズを加えても◎ ■このレシピの生い立ち 器に具材を敷き詰め、サクサクのパン粉をのせるだけのお手軽スコップコロッケです。ケチャップで顔を描けば、あっという間にハロウィン仕様に♪