海鮮でちょっぴり豪華、カンタンなのにごはんのすすむ一品です。
材料 （4人分）
塩まだら
3切れ
かき
8個
塩
少々
玉ねぎ
100g
ピーマン
2個
人参
100g
生椎茸
3枚
片栗粉
適量
揚げ油
適量
サラダ油
大さじ1
水溶き片栗粉
適量
ミツカンカンタン黒酢
150㏄
醤油
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
酒
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
たらは食べやすい大きさに切る。
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かきはザルに入れて塩をふり、流水でふり洗いする。水気をふき取り、周りに片栗粉をまぶして、170℃の揚げ油で揚げる。
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玉ねぎはくし形に切る。ピーマンは種を取ってひと口大に切る。
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人参は乱切りにしてゆでる。生椎茸は4等分に切る。
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甘酢の調味料は合わせる。
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フライパンにサラダ油を温め、2・3を炒める。
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5に4・1を入れて温め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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