＊白菜と鶏肉のとろーり煮＊
とろーり柔らかく煮えたら白菜が優しい味わい✨
ご飯にかけても最高ですよ🥬
薬膳効果
☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
鶏もも肉
2枚(約600g)
白菜
1/4玉
(A)鶏ガラスープの素・酒・みりん
各大さじ2
(A)醤油・砂糖・オイスターソース
各大さじ1
(B)片栗粉
大さじ2
(B)水
大さじ3
ごま油
適量
ごま
お好みで
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【下準備】鶏もも肉→ひと口大に切る。
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白菜→ざく切りにする。
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【1】フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を炒める。
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【2】鶏もも肉の色が変わってきたら、白菜を加え、軽く炒め、【A】を加えて混ぜ、蓋をして、弱目の中火で15分、たまに混ぜながら蒸し煮する。
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【3】2の白菜が柔らかく煮えたら、【B】で作った水溶き片栗粉を加えながら手早く混ぜ、とろみをつけたら、弱火で1分煮て出来上がり！
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お好みでごまを振ります。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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