材料（２～３人分）
■ひと口焼き材料
はんぺん 1枚
鶏ささみ（胸肉でもOK） 120ｇ
生姜 4ｇ
醤油 小さじ1
塩 1つまみ
酒 小さじ1
片栗粉 小さじ2
卵 1個
中華あじ（顆粒） 小さじ1/3
紅ショウガ 12ｇ
■タレ用
醤油・酢 各小さじ1
ごま油（またはラー油） 2,3滴
サラダ油(炒め用) 適量
はんぺんとササミを使った、簡単なひと口焼きです♪冷めても美味しいので、お弁当にもどうぞ♪
作り方
[1] 紅ショウガ以外のひと口焼きの材料をフードプロセッサーに入れて撹拌します。
[2] 次に紅ショウガを入れて、軽く撹拌します。
[3] テフロン加工のフライパンを熱して、油を多めに入れ、２をスプーンですくい、ひと口大にして両面をこんがり揚げ焼きにします。
[4] タレの材料を合わせて小皿に入れます。お好みで糸とうがらしを添えてどうぞ♪
■コツ・ポイント
焼くときは、スプーンを２つ使うと便利です♪
■このレシピの生い立ち
夕食用＆お弁当用に作りました♪
