ふわとろカリッなエッグインクラウドタコス

\ふわとろ熱々を一緒に食べよ☻/ . “ゆっくり愉しむ”トースターグリルのあったかふたりごはん 01 . . BRUNO #トースターグリル でつくる「ふわとろカリッなエッグインクラウドタコス」 . パートナーとすごす、土曜日のランチは、話題の“エッグインクラウド”のアレンジレシピで。 トップオープン式のトースターグリルだから、つぎつぎとトッピングをのせて、焼いている間にメレンゲを作って、ハイできあがり! アツアツが焼きあがったら、ビールを開けて昼から乾杯ーーー! . 【材料(耐熱容器2個分)】 トルティーヤ...2枚 牛挽き肉(または合い挽き肉)…200g にんにく(すりおろし)…1/2かけ分 とろけるチーズ…80g 卵白…3個分 卵黄…4個分 ★ウスターソース…大さじ1 ★ケチャップ…大さじ2 ★塩…ひとつまみ ★コリアンダーパウダー…小さじ1/4 ★クミンパウダー…小さじ1/4 ★パプリカパウダー…小さじ1/4 〈トッピング〉 トマト…1個 紫玉ねぎ…1/8個 パクチー…適量 ハラペーニョ…適量 . 【作り方】 1.トマトは小さめの角切り、紫玉ねぎはみじん切りにする。 2.フライパンに油(分量外)をひいて挽き肉とにんにくを炒め、余分な油をペーパーで取り除き、★を加え軽く煮詰める。 3.耐熱容器に油(分量外)をひき、トルティーヤ、2、チーズを順番にのせる。 4.トースターグリルに3をのせ、〔上下ヒーター〕にセットして3分焼く。 5.卵白を泡立てメレンゲにして4にのせ、中央にくぼみを作って卵黄を落とし、〔上下ヒーター〕で1分焼く。 6.紫玉ねぎ、トマト、お好みでパクチーとハラペーニョをトッピングしたら出来上がり。 . 【ポイント】 卵白はツノが立つくらいまでしっかり泡立てます。 トースターグリルで焼くことでトルティーヤはカリッと香ばしくなり、とろけたチーズと半熟の卵黄、ふわふわのメレンゲが絶妙な組み合わせ! . 【レシピ考案】 BRUNOアンバサダー 中原美香子(ちきぽん)さん ( @chikipon52 ) . . まったりのんびり、いっしょに作って、いっしょに食べる。 ふたりの食卓がもっと愉しくなる、#トースターグリル のレシピを続々ご紹介! . #BRUNO #ブルーノ #BRUNOがある暮らし #トースターグリル #エッグインクラウド #タコス #トースター #ふわとろ #ふたりごはん #ふたり暮らし