おはようございます☀
今日のレシピは、きゅうりとみょうがの和風マリネです。
きゅうりとみょうがは相性抜群!!
そしてマリネ液は、白だしを使った和風味に。
とてもさっぱりとしていますがあと引く美味しさで、きゅうりの大きさも食べごたえがあるので、やみつきになりますよ〜。
きゅうり、みょうがが揃ったらどうぞお試し下さいね。
【きゅうりとみょうがの和風マリネ】
🍀材料・4人分🍀
きゅうり 2本
みょうが 2個
★酢 大さじ2
★オリーブオイル・砂糖・白だし 各大さじ1
🍀作り方・調理時間5分🍀
①きゅうりはヘタを取りピーラーで縞目に皮をむき、2cm幅の厚さに切る。
みょうがは輪切りにする。
②ポリ袋に★と①を入れ、調味料が馴染むように良く揉み込み冷蔵庫で冷やす。
🍀コツ・ポイント🍀
・ポリ袋に★と①を入れたら、砂糖が溶けるまで良く揉み込んでから冷蔵庫で冷やして下さいね。
🍀保存方法・保存期間🍀
・ポリ袋に入れ冷蔵保存で2日