タンドリーチキンを作るタレにむね肉を漬け込んで カリッカリに揚げたら コンビニチキンみたいなフライドチキンに！
材料
むね肉
2枚
小麦粉
大さじ4〜6
片栗粉
大さじ4〜6
プレーンヨーグルト
大さじ3
ウスターソース
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
ニンニクすりおろし
小さじ1
生姜すりおろし
小さじ1
マキシムスパイス
小さじ2
カレー粉
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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むね肉1枚を3枚くらいに削ぎぎりにする。厚みもだいたい均等にする。
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揉み込みダレを合わせたところに①を入れて混ぜて 半日からひと晩つけておく。
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小麦粉と同量の片栗粉を混ぜた粉を 揚げる直前につけ160℃の揚げ油で揚げる。
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両面揚げたら完成！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
揚げる際 焦げやすいので160℃でじっくり揚げて 予熱で中まで。出来れば下ごしらえの際になるべく薄く目に切って下さい。
■このレシピの生い立ち
タンドリーチキンを作るつもりで漬け込んだけど ふと揚げたら めちゃうまフライドチキンができました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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