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𖠿 たっぷりネギだれ 油淋鶏 (投稿レシピ No.91)
たっぷりネギが入ったたれが美味しい油淋鶏
片栗粉でサクッと仕上げました!
<材料>
・鶏もも肉 1枚 ・酒 大さじ2
・塩コショウ ・片栗粉 適量
【ネギだれ】
・ネギ 1/2本 ・醤油 大さじ2
・酢 大さじ1 ・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1 ・ごま油 小さじ1
・生姜 小さじ1/2
<つくりかた>
① 鶏もも肉にフォークで穴をあけ、酒を揉み
10分ほど置いておく。
② ネギをみじん切りにし、たれの材料を全て
混ぜ合わせておく。
③ ①の鶏肉に塩コショウをふり、片栗粉を
ぜんたいにしっかりまとわせる。
④ フライパンに多めの油をいれ、しっかりと
揚げやきにする。
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