とりもも肉の胡麻ぽん炒め

材料(2人分) 鳥もも肉 1枚 塩こしょう 少々 ネギ 1本 ★ポン酢 大さじ1・1/2 ★みりん 大さじ1/2 ★すりごま 大さじ2
作り方 【1】 ネギは斜め切りにします。鳥もも肉は一口大にし、塩こしょうで下味をつけます。 【2】 温めたフライパンで、鶏肉を皮目から焼きます。焼き色がついたら裏返し、中まで火を通し一旦取り出します。 【3】 キッチンペーパーで余分な油を拭いてから、ネギを焼き目がつくまで焼きます。 【4】 2の鶏肉を戻し、★を加えて、たれが少し煮詰まるまで加熱したら出来上がり。お好みで、糸唐辛子を乗せて。 きっかけ さっぱりした味にしたくて。