とりもも肉の胡麻ぽん炒め
鳥もも肉
1枚
塩こしょう
少々
ネギ
1本
★ポン酢
大さじ1・1/2
★みりん
大さじ1/2
★すりごま
大さじ2
手順
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ネギは斜め切りにします。鳥もも肉は一口大にし、塩こしょうで下味をつけます。
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温めたフライパンで、鶏肉を皮目から焼きます。焼き色がついたら裏返し、中まで火を通し一旦取り出します。
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キッチンペーパーで余分な油を拭いてから、ネギを焼き目がつくまで焼きます。
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2の鶏肉を戻し、★を加えて、たれが少し煮詰まるまで加熱したら出来上がり。お好みで、糸唐辛子を乗せて。
投稿者からのコメント
きっかけ
さっぱりした味にしたくて。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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