長芋のホクッシャクっとした食感が最高です😋
甘辛にんにく味噌バターで、ごはんが進みますよ🍚
薬膳効果
☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に
材料 （4人分）
鶏もも肉
400g
塩胡椒
少々
酒
小さじ1
長芋
1/2本(340g)
しめじ
大1袋(170g)
バター
大さじ2
(A)味噌
大さじ2
(A)砂糖・みりん・酒
各大さじ1
(A)にんにくすりおろし
小さじ2
ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】鶏もも肉→ひと口大に切り、塩胡椒と酒をまぶして揉み込む。
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長芋→皮を剥き、2cm位の輪切りにする。
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しめじ→石づきを切り、小房に分ける。
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【A】を混ぜておく。
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【1】フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を炒める。
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【2】鶏もも肉の色が変わって来たら、長芋、しめじを加えて炒める。
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【3】全体に火が通って来たら、【A】を加え、炒め合わせたら出来上がり！
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お好みでごまを振ります！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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