なすのホイルマヨ焼き

なすやピザ用チーズを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 147kcal ・たんぱく質 3.8g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 36g ■材料(2人分) ・なす 1個 ・しょうゆ 小さじ2 ・「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2 ・ピザ用チーズ 大さじ2 ・削り節 1/2パック
■つくり方 (1)なすは1.5cm幅の輪切りにする。 (2)アルミホイルを広げ、(1)のなすを並べのせ、しょうゆ、「ピュアセレクトマヨネーズ」、チーズの順にかけ、口を閉じずにオーブントースターでほんのり焼き色がつくまで5分ほど焼く。 (3)器にアルミホイルごと盛り、削り節をかける。