焼きナスと蛇腹きゅうりのおひたし☆

あと一品！という時に！お酒のおつまみにもピッタリです☆ 作り方 [1] なすはヘタを取り縦に５本くらい皮に薄く切り込みを入れ(均等間隔で)魚焼きグリルで表裏約２０分中火で焼く [2] なすを焼いている間にきゅうりを蛇腹状に切り塩揉みしておく。(蛇腹切りは私のレシピ『蛇腹きゅうりの梅ゴマたたき和え』で) [3] なすが焼けたら少し冷めてから皮をむき縦に半分、横に４等分位に切る。 [4] きゅうりは塩をさっと洗い流し３cm幅位にちぎる。 [5] お皿にきゅうりとなすを盛って白ごまをかけA又はBをさっと回しかけて完成！ ■コツ・ポイント 切って焼くだけ！紫蘇を乗せても美味しいです！ ■このレシピの生い立ち なすときゅうりが余ってしまい思いつきで(^^;意外にダンナ様に好評でした。