アスパラの*マヨポン炒め*

材料(2本分) グリーンアスパラ 2本 マヨネーズ 小さじ 1 ポン酢(お好きな種類) 小さじ 1 いりごま 少々
ちゃちゃっと出来る小さなおかず。マヨポン風味のアスパラです。ポン酢はゆずポンなどでも美味しいです。おつまみにも、お弁当にも。 作り方 [1] アスパラははかまを取り4cmの斜め切りにする。 [2] 熱したフライパンにマヨネーズを入れ、アスパラを炒める。 [3] アスパラに火が通り柔らかくなたら、ポン酢を加えさっと炒めゴマを振って出来上がり♪ ■コツ・ポイント もしポン酢がなければ醤油でもいけるかな。 ■このレシピの生い立ち 2本だけ余ってしまったアスパラを簡単に調理して小さいおかずにしました。