茄子（中ぐらい）
1本
ミニトマト
8個
ごま油
小さじ1程度
◎中華だし（顆粒）
小さじ1弱
◎酢
小さじ1
◎砂糖
小さじ1/2
◎おろしにんにく
小さじ1/2
手順
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茄子はヘタを切り落として乱切り、ミニトマトもヘタを取って半分に切る。
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耐熱容器に茄子を入れごま油を回しかけ、さっくり混ぜたらミニトマト加えてさっと混ぜる。
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2にラップをして600Wレンジで3分加熱する。
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3に◎を全て加えてよく混ぜる。
投稿者からのコメント
レンジで簡単！茄子がペロリとたくさん食べられちゃいます♪
■コツ・ポイント
出来立ても美味しいですが、常温でも冷やしても美味しいです♬
■このレシピの生い立ち
茄子がたくさんあったので作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
