じゃがいもやロースハムを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 172kcal
・たんぱく質 4.5g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 20g
■材料（2人分）
・じゃがいも 100g
・セロリ 1/2本
・さやえんどう 4枚
・ロースハム 2枚
・「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・しょうゆ 小さじ1/2
・うま味調味料「味の素®」 少々
■つくり方
（1）じゃがいもは４～５ｃｍ長さ、４～５ｍｍ角の太めのせん切りにし水にさらす。セロリは４～５ｍｍ幅の細切りにし、さやえんどうはタテ４～５ｍｍ幅に切る。ハムは４～５ｍｍ幅に切る。
（2）ボウルに（１）を入れ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えてあえ、塩・こしょうで味をやや薄めにつける。
（3）フッ素樹脂加工のフライパンに（２）を入れて強火で炒め、しょうゆ、「味の素®」をふりかける。
