豚バラ薄切り肉や大根を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 458kcal
・たんぱく質 20g
・塩分 3g
・野菜摂取量 361g
材料 （4人分）
豚バラ薄切り肉
400g
大根
1本
大根の葉
1本分
にんじん
1本
豆苗
2袋
[A]水
720ml
[A]「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
4個
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）豚肉は食べやすい大きさに切る。大根、にんじんは1cm幅の輪切りにする。大根の葉、豆苗は食べやすい長さに切る。
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（2）鍋に（1）の豚肉・大根・にんじんを交互に重ねてフチに沿って敷き詰める。Aを加え、火にかけてひと煮立ちしたら、中央に（1）の大根の葉・豆苗を加え、火が通るまで煮る。
投稿者からのコメント
＊このレシピで1日分の野菜（1人あたり350g以上）が摂取できます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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