トマト缶の煮込み豆腐ハンバーグ

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材料（2人分）

ハンバーグ
豚ひき肉

100g
木綿豆腐

150g
玉ねぎ

1/2個
a)パン粉

適量
a)塩

少々
a)黒こしょう

少々
トマトソース
カットトマト缶

400g
しめじ

50g
有塩バター

20g
ケチャップ

大さじ2
ウスターソース

大さじ1
コンソメ顆粒

大さじ1
水

100ml
オリーブオイル
にんにくチューブ
バジル
とろけるチーズ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備…木綿豆腐は一口大に切り、キッチンペーパーで包み500wの電子レンジで3分加熱して水を切り、粗熱をとる。
玉ねぎはみじん切りにする。
しめじは石づきを取り除き、ほぐす。
1.ボウルに豚ひき肉、豆腐、玉ねぎ、(a)を入れて捏ねる。
2.好みの大きさに分けて楕円形に成形し、空気を抜く。
3.中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、タネを焼く。
4.焼き色が付いたら裏返し、トマトソースの材料すべてを加え蓋をし、弱火で10分煮込む。
5.器に盛り、仕上げにとろけるチーズをのせて電子レンジで加熱したり、バジルを振る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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