余った粉チーズで♪カリカリチーズチキン

余った粉チーズを活用して作るチキンレシピ。カリッと香ばしいチーズの風味が広がり、シンプルながら食べ応えのある一品です。 ■材料（2人分〔20分〕） 鶏むね肉　　1枚（300g） 粉チーズ　　大さじ3 オリーブ油　　大さじ2 ベビーリーフ　　お好みで トマト　　お好みで 【A】 にんにく（すりおろし）　　小さじ1 塩　　小さじ1/2 こしょう　　少々 ■工程 <1>　鶏むね肉をそぎ切りにし、【A】をもみ込む。粉チーズをまぶし、しっかり押さえる。 <2>　フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、<1>を焼く。両面がこんがりカリッと焼けたら取り出し、器に盛りつける。 <3>　お好みでベビーリーフやトマトを添える。　 ■コツ・ポイント 鶏むね肉はそぎ切りにすると火の通りが早く、柔らかく仕上がります。 粉チーズはしっかり押さえてまぶすと、焼いたときにはがれにくくなります。 焼くときは中火でじっくり焼くと、香ばしくカリッと仕上がります。