野菜たっぷり!中華屋さんの肉野菜炒め

豚こま切れ肉とキャベツで!家で作れる中華屋さんの味☆野菜たっぷりの肉野菜炒め ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 222kcal ・たんぱく質 15.4g ・塩分 2.8g ・野菜摂取量 232g ■材料(2人分) ・豚こま切れ肉 100g ・キャベツ 4枚 ・玉ねぎ 1/2個 ・にんじん 1/4本 ・もやし 1/3袋 ・にら 1/2束 ・にんにくのみじん切り 大さじ1/2 [A]「Cook Do」オイスターソース 大さじ1 [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ2 [A]しょうゆ 小さじ1 [A]こしょう 少々 [A]水 小さじ2 [A]片栗粉 小さじ2 ・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ1
■つくり方 (1)ボウルにAを混ぜ、合わせ調味料を作る。キャベツはひと口大に切り、玉ねぎはくし形に切る。にんじんは短冊切りにし、にらは3cmの長さに切る。 (2)フライパンに油を熱し、にんにく、豚肉を炒め、(1)のにんじん・玉ねぎ・キャベツ、もやし、(1)のにらの順に加えて炒める。 (3)(1)の合わせ調味料をよく混ぜて加え、とろみをつける。 *お好みでごま油(小さじ1)を加えるとさらに風味がよくなります。