豚こま切れ肉とキャベツで!家で作れる中華屋さんの味☆野菜たっぷりの肉野菜炒め
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 222kcal
・たんぱく質 15.4g
・塩分 2.8g
・野菜摂取量 232g
■材料(2人分)
・豚こま切れ肉 100g
・キャベツ 4枚
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/4本
・もやし 1/3袋
・にら 1/2束
・にんにくのみじん切り 大さじ1/2
[A]「Cook Do」オイスターソース 大さじ1
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ2
[A]しょうゆ 小さじ1
[A]こしょう 少々
[A]水 小さじ2
[A]片栗粉 小さじ2
・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ1
■つくり方
(1)ボウルにAを混ぜ、合わせ調味料を作る。キャベツはひと口大に切り、玉ねぎはくし形に切る。にんじんは短冊切りにし、にらは3cmの長さに切る。
(2)フライパンに油を熱し、にんにく、豚肉を炒め、(1)のにんじん・玉ねぎ・キャベツ、もやし、(1)のにらの順に加えて炒める。
(3)(1)の合わせ調味料をよく混ぜて加え、とろみをつける。
*お好みでごま油(小さじ1)を加えるとさらに風味がよくなります。