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お酒のおつまみにも野菜食べた〜い😚旬の冬蓮根は甘くて深みがある濃い味わい🤤🤤🤤美味しくてすぐにペロりのペペロンチーノです〜🍺
菊芋は揚げ焼きにすると蓮根はシンプルに焼いただけでもやみつきになるおつまみ食材！にんにくオイルの香ばしさがポリポリ蓮根の甘みを引き立てビールにもワインにも美味しく子供にも意外にも大人気の一品です♪
材料 （2人分）
蓮根
200g
にんにく
1カケ
オリーブオイル
大さじ2
鷹の爪
1本(輪切り唐辛子でもOK)
塩
ひとつまみ
粉チーズ
ひとふり
料理を安全に楽しむための注意事項 -
・蓮根は洗って皮をむき、大きいものは半分に切ってから5mm幅の薄切りにする。
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・ニンニクは押さえて潰す。
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・鷹の爪は種を取り除き輪切りにする。
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①フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火にかける。
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②香りが立ったら蓮根を並べ、塩をふって焼く。両面返しながらこんがり焼けたらお皿にとり、粉チーズをふりかける。
#ペペロンチーノ
#蓮根
#蓮根レシピ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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