#スワイプレシピ《フライパンで簡単、うなぎの焼き南蛮漬け》
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★調理時間の目安：約10分
★保存目安：冷蔵で3日以内
今日7月28日は #土用の丑の日 ですね！
ということで、#鰻 #unagi！
うなぎパワーで暑い夏を元気に乗り越えましょう👍
コロナにも負けるな！
さて、そんなうなぎを
南蛮漬けにしたらとても美味しかったので
レシピをシェアします✨（揚げずに焼いて手抜き！）
さっぱりしていて食べやすいですよ🥢
そのまま食べれば酒の肴に。
ご飯のお供、麺類のトッピングなどにもおすすめですよ✨
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材料（2人分）
・うなぎの蒲焼 1/2尾
・ししとう 6本
・長ねぎ 1本（白い部分）
・サラダ油 適量
A
・水125ml
・砂糖 小さじ1
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ1
・酢 大さじ1
・粉末かつおだし 小さじ1
・鷹の爪の輪切り 適量
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作り方
1.うなぎは横半分に切り、さらに3cm幅に切る。
ししとうはヘタを取り縦に1本切り込みを入れる。
長ねぎはぶつ切りにする。
2.バットでAを混ぜ合わせる。
3.熱したフライパンにサラダ油をひき、
うなぎの皮の方だけサッと焼く。
4.ししとうと長ねぎは全体に焼き目がつくまで
焼く。
5.Aのたれに漬ける。
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香ばしいうなぎと野菜に、
甘酸っぱいつゆがジュワ〜。
とっても美味しいので、
ぜひ✨
バットは
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