白だしで簡単！いかのたらこバター焼きそば

いかの風味が香ばしい焼きそばにたらこをプラス♪バターも加えて香りよく仕上げます。 ■材料（2人分〔20分〕） するめいか　　1杯 たらこ　　50g 長ねぎ　　1本 焼きそば麺　　2玉 大葉　　5枚 バター　　10g サラダ油　　大さじ1 白だし　　大さじ1 塩　　少々 こしょう　　少々 ■工程 <1>　いかは捌いて胴の部分は1cm幅の輪切りにし、ゲソは2本ずつに切り分ける。 <2>　たらこは薄皮を取り除いてほぐす。長ねぎは斜め切りにし、大葉はせん切りにする。 <3>　焼きそば麺は電子レンジ（600W）で2分加熱し、ほぐしやすくする。　 <4>　フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、長ねぎを炒める。しんなりしたら<1>を加えて炒め、塩、こしょうで味付けする。 <5>　<3>を加えてほぐしながら炒め、白だしを加えてさらに炒める。 <6>　水気がなくなるまで炒めたら、たらこ、バターを加えてサッと混ぜ合わせて器に盛り付ける。最後にせん切りにした大葉をのせる。 ■コツ・ポイント 焼きそば麺はあらかじめ電子レンジで加熱しておくと炒める時にほぐれやすくなります。 味付けは白だし1本で簡単！ たらこは最後に加えて火を通しすぎないようにしましょう。