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牛すじと里芋のトロトロ煮 レシピ・作り方

材料 (2~3人分)

  • 牛すじ肉(柔らかくゆでたもの)
    150g
  • 里芋(皮をむいたもの)
    300g
  • 500cc
  • 白だし醤油
    大さじ2
  • ネギ(小口切り)
    大さじ2程度
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 牛すじ肉を軟らかく煮たものは、1センチ角くらいに切る。
  • 里芋は1.5センチ角くらいに切ります。
  • 鍋に水、白だし醤油、牛すじ肉、里芋を入れて煮る。
  • 里芋が柔らかくなったら出来上がり。
  • 仕上げにネギの小口切りを乗せる。

投稿者からのコメント

きっかけ すじ肉の煮たものが冷凍庫にあったので。それを使って一品にしました。 おいしくなるコツ 煮あがったらいったん冷まして味をしみこませると美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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