アレルギー対応豚小間肉の米粉塩麹七味揚げ レシピ・作り方

作り方 [1] 豚小間肉は大きければ食べやすい大きさに切る。 [2] ジップロック等に豚肉を入れ、塩麹と七味を入れてもみこんでおく。 [3] バットなどに米粉を入れ、豚肉に米粉をつける。粉づきがよいので、豚肉を広げてつけてください。 [4] フライパンに揚げ油を入れて熱し、１８０度になったら、衣を付けた豚肉を揚げる。 [5] きつね色になったらひきあげ、キッチンペーパーを敷いたお皿等におき余分な油をおとします。 [6] 塩分がやや強めなので、お好みにより調整ください。 きっかけ 卵＆小麦粉アレルギーのある子供のために作っているレシピより、大人向けにアレンジしました。 おいしくなるコツ 七味が苦手な場合はペッパーなどでも。