肉厚ジューシーなサーモンに、トロトロあんをたっぷりかけて美味!
材料 （4人分）
骨取りサーモン
200g
塩・こしょう
少々
片栗粉
適量
玉ねぎ
100g
人参
50g
ピーマン
1個
パプリカ（赤）
1/4個
揚げ油
適量
リーフレタス
2枚
ミツカンカンタン酢
大さじ6
アクシアルだし香るつゆ
大さじ2
水
1カップ
片栗粉
大さじ1
ごま油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
サーモンはひと口大に切って塩・こしょうで下味をつける。水気をふき取り片栗粉をまぶす。180℃の揚げ油で揚げる。
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玉ねぎはくし形切りにする。人参・ピーマン・パプリカは細切りにする。
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180℃の揚げ油で素揚げする。
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甘酢あんの調味料をフライパンに入れて温める。トロミがついたら1を入れて絡める。
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器にリーフレタスをしいて3・2を盛り付ける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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