※材料、作り方は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
さつま揚げときくらげたっぷり！簡単おからの煮物【作り置きに】
定番のおからの煮物✨
作り置きにおススメです👍
きくらげ、さつま揚げたっぷりが美味しいです😋
冷凍保存が出来るので、たっぷり作ると便利ですよ🙌✨
薬膳効果
☆おから(大豆)...疲労回復に、生活習慣病予防に、更年期障害の改善に、胃腸の機能を整える、血流促進
☆きくらげ...血を健康にする、美肌に、ガン予防に
☆ネギ...発汗作用、風邪予防、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
（調理時間：20分)
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【材料4人分】(２人分の分量は写真６枚目をご覧ください )
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生おから:300g
さつま揚げ:4枚・160g
きくらげ:戻したもの100g
にんじん:小1本・正味100g
長ねぎ:1本・正味80g
(A)水:350㏄
(A)白だし:大さじ6
(A)本みりん:大さじ4
(A)醤油:大さじ2
(A)砂糖:大さじ1
塩:足りない場合少々
ごま油:大さじ1強
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【下準備】きくらげは戻してから水気を切り、細切りにする。
にんじんは細切りにする。
長ねぎは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
さつま揚げは5㎜位の薄切りにする。
【1】フライパンにごま油を熱しさつま揚げ、きくらげ、にんじんを炒める。
【2】油がまわったら、【A】を入れ、煮立って来たら生おからを加え、弱火～弱めの中火で約5分焦げないようたまに混ぜながら火を通す。
【3】ねぎを加え、更に10分火を通したら味をみて、足りない場合は塩で調え出来上がり！
ポイント
・白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）
私はヒガシマル醬油さんの京風割烹白だしを使っています。
・ラップに包んで、又はフリーザーバッグに入れて、平べったくして冷凍します。2週間を目安に食べきってください。
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