材料(約4人分)
★玉ねぎ 1こ
★鶏もも 1/2枚
★塩 小1/2
★バター 2カケ
小麦粉 大2.5
人参 1本
ブロッコリー 1株
じゃがいも 1こ
牛乳 600ml
コンソメ 大1
コーン 1缶
作り方
【1】 ★を軽く炒め、小麦粉も入れて炒めたら、牛乳600のうち先に200入れてダマをなくす。
【2】 残りの材料を全部入れて、とろみが出るまでコトコト煮たら完成!
きっかけ
市販のルーを使わずに作りたいと思ったのがきっかけで、試行錯誤しました。
おいしくなるコツ
牛乳が吹きこぼれない様、早く仕上げる為に野菜は薄く切ること。