サーモンのマリネ

レシピあり🙆‍♀️ . おうちごはん🌿 . 《オリジナルレシピ》 . 【サーモンのマリネ】 . 今回はスモークサーモンを使ったマリネを作りました✨🌿 . 材料がシンプルで簡単に作れてしまうので、あと一品困った時などにオススメの一品❣️ 甘み・酸味の絶妙なマリネ液に漬け込んだ、サーモンと玉ねぎの旨味が堪りません☺️💕 いくらでも食べられちゃいます🤣 気になった方は是非お試し下さい🍳🎶 ------------------------ 【材料】(2人前・調理時間:10〜15分) ・スモークサーモン:150g ・玉ねぎ:1玉 ・ミニトマト:2個→1/4にカットにする 〈A〉 ・オリーブオイル:60ml〜 ・レモン果汁:大さじ1 ・きび砂糖:小さじ2 ・塩胡椒:小さじ1/2 【作り方】 ①玉ねぎをスライサーで薄くスライスし、水にさらす。(10分程度) ②玉ねぎの水をよく切り、ボウルに入れる。そこへ食べやすい大きさにカットしたらスモークサーモン・ミニトマト・〈A〉を入れ、よく和える。 →冷蔵庫で15〜20分漬け込む。 ③器に盛り、お好みでパセリ・ペッパーをかけて、完成! 【コツ・ポイント】 ◆オリーブオイルは、具材によく馴染むよう適宜追加して下さい! ◆玉ねぎは出来る限り薄くスライスして下さい🙆‍♀️ ◆〈A〉の調味料は、帆立・鯛・蛸などのカルパッチョ・マリネにも応用可❗️ ◆きび砂糖でなくてもOK🙆‍♀️ .