おから＆豆乳でイソフラボンたっぷり(^^)ヘルシービューティーベーグル♪♪
材料
強力粉
65g
生おから
35g
豆乳
約38（35～38）g
ドライイースト
1g
砂糖
5g
塩
ひとつまみ
手順
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ぬるく温めた豆乳にイーストをふやかす。
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FPに粉、おから、砂糖を入れ、砂糖めがけて1を投入。混ぜる～
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ある程度滑らかになったら、塩も加えて2分くらい混ぜる～。
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生地を2等分して丸め、乾燥を防いでベンチタイム10分。
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成形して二次発酵20～25分。※乾燥注意
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片面30秒ずつゆでて210度で10～15分。※お湯1リットルに砂糖大さじ1を入れて
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ふかふかしっとり♪パクッと食べると大豆の甘みが広がります(#^^#)
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ココア入りも作ってみました♪分量そのままでココア4gプラス(^^)
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
HBでもFPでも手捏ねでもOKいつもと同じように作ってください☆
■このレシピの生い立ち
おからを入れようと思って、ついでに豆乳も入れました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
