おから豆乳ベーグル

材料(2個) 強力粉 65g 生おから 35g 豆乳 約38(35~38)g ドライイースト 1g 砂糖 5g 塩 ひとつまみ
おから&豆乳でイソフラボンたっぷり(^^)ヘルシービューティーベーグル♪♪ 作り方 [1] ぬるく温めた豆乳にイーストをふやかす。 [2] FPに粉、おから、砂糖を入れ、砂糖めがけて1を投入。混ぜる~ [3] ある程度滑らかになったら、塩も加えて2分くらい混ぜる~。 [4] 生地を2等分して丸め、乾燥を防いでベンチタイム10分。 [5] 成形して二次発酵20~25分。※乾燥注意 [6] 片面30秒ずつゆでて210度で10~15分。※お湯1リットルに砂糖大さじ1を入れて [7] ふかふかしっとり♪パクッと食べると大豆の甘みが広がります(#^^#) [8] ココア入りも作ってみました♪分量そのままでココア4gプラス(^^) ■コツ・ポイント HBでもFPでも手捏ねでもOKいつもと同じように作ってください☆ ■このレシピの生い立ち おからを入れようと思って、ついでに豆乳も入れました。