長ねぎとふわふわ卵のオイスターソース炒め

材料（2人分） 長（白）ねぎ 1本 卵 2個 塩 ひとつまみ サラダ油 大さじ2 ■A しょうゆ 小さじ1 オイスターソース 小さじ1 砂糖 小さじ1/2 あと一品足りない時に、手軽な材料で簡単に作れて子どもも大喜びのおかずレシピ。長ねぎのシャキシャキ食感が食欲そそる一品に！ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、長（白）ねぎです。 [2] 長（白）ねぎは5mmの斜め薄切りにする。卵は溶いて塩を混ぜる。 [3] フライパンにサラダ油を入れてよく熱し、卵を流し入れる。箸で大きく混ぜながら強火でさっと炒め、一度取り出す。 [4] 卵を取り出したフライパンにあらたにサラダ油小さじ1（分量外）を入れて熱し、長（白）ねぎを炒める。 [5] <4>の油が回ったら<3>を戻し入れ、Aを加え、器に盛り付ける。 [6] おすすめワインマリアージュ「プダ ピノ･ノワール」 ■コツ・ポイント 多めの油をよく熱して卵を炒めるとふわっと仕上がります。長ねぎはさっと炒めてシャキシャキ感と食べ応えを残しましょう。 ■このレシピの生い立ち 食材は2つだけ！簡単節約レシピです♪