ワイン漬けカリンのヨーグルトクリームカナッペ レシピ・作り方

作り方 [1] 水切りYGを作っておきます。YGをコーヒーフィルターに入れて下にホエーが溜まる容器を据え、冷蔵庫で一晩寝かせます。（元量の半分の水切りYGが出来ます）☆を混ぜ合わせます。 [2] カリンの実をワインで浸し（お好みで蜂蜜とレモンもプラス）冷蔵庫で一晩寝かせます（使うのは少量。残りは他のレシピで使ってね）。細く切ります。 [3] 小煎餅（今回磯部ちっぷ煎餅使用）に①のヨーグルトクリームと②のカリンをトッピングします。 [4] 水切りYGの作り方を参照してください。 きっかけ ある材料で作りました。 ーーーーーーーー ワイン浸カリン♪ の材料はこちら ーーーーーーーー 材料（1～2人分） カリン茶の実 4～5枚 ワイン 大匙2 レモン汁 少々 蜂蜜（お好みで） 小匙1 ーーーーーーーー ワイン浸カリン♪ のレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] ワインにレモン汁と蜂蜜を加えてかき混ぜます。レンジで15秒ほど加熱します。（アルコール分を残したい場合は省略化）カリンを加えます。 [2] 冷めたら冷蔵庫で一晩寝かせます。 [3] しゃりしゃり食感よく、彩りも綺麗なのでパフェやケーキのトッピングにしたり、刻んで紅茶に入れたり、アイディア次第で色々使えます♪ ーーーーーーーー 水切りヨーグルトの材料はこちら ーーーーーーーー 材料（数人分） ヨーグルト　300ｇ ーーーーーーーー 水切りヨーグルトのレシピはこちら ーーーーーーーー [1]　タッパーの上にコーヒーのドリッパーをセットします。コーヒーを入れるときのようにコーヒーフィルターをセットします。 コーヒー器具がない場合はざるにキッチンペーパーをしくといいです。 [2]　ヨーグルトを入れます。そのまま冷蔵庫に一晩おきます。ゆっくりと水分が落ちて下のタッパーにたまります。 [3]　一晩置くと、水分が下に落ちて、半分くらいの量になります。 [4]　下にたまった黄色っぽい液体はホエーと言って、栄養分も豊富なので、捨てずにカレーに加えたり野菜や果物などのミックスジュースのベースにしたりするといいです。