材料 （4人分）
水
6カップ
豚肉
100g
白菜
3枚
乾燥ワカメ
大さじ2
春雨
ひとつかみ
和風顆粒だし
小さじ2
味噌
大さじ2
ポン酢
大さじ3
ダシ醤油
大さじ1
刻み葱
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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白菜は、ざく切りにする
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肉は、2cm幅に切る
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鍋に水を入れて強火にかける沸騰したら①と乾燥ワカメを入れる
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芯が透き通ってきたら②を入れる肉が固まらないように菜箸で散らしながら火を通す
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アクが出てきたら、弱火にして、アクを丁寧に取り除く
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和風顆粒だしを入れ、ひと混ぜしたら春雨を戻さなでそのまま入れてかき混ぜる
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春雨に火が通ったら、味噌・ポン酢・ダシ醤油を加えてかき混ぜる
投稿者からのコメント
きっかけ
春雨が入った味噌汁が食べたいと家族に言われたので
おいしくなるコツ
春雨がスープを吸ってしまうので、食べる直前に作ってください。難しい場合は、⑥の和風顆粒だしを加えた所で止めておいて、食べる時に温めながら春雨を加えて⑦に進んでください
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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