おうちで外食気分を味わいたい！
そんなとき、エスニック料理はいかが❓
調味料や食材を用意しづらいイメージがあるかもしれませんが、そこは大丈夫🙆♀️
一般的な食材で作ることができるタイのサラダをご紹介します😊
鶏肉の旨味が凝縮され、ナンプラーの風味やレモンの酸味がエスニック気分を高めてくれる一品です♪
鶏ひき肉
200g
玉ねぎ
1/4個
紫玉ねぎ
1/4個
にんにく
1片
パクチー
30g
レモン（くし形切り）
適量
輪切り赤唐辛子
少量
サラダ油
大さじ1/2
塩・こしょう
各少々
鶏ガラスープの素
小さじ1
粗びき黒こしょう
少々
ごはん（お好みで）
適量
A.ナンプラー
大さじ1
A.オイスターソース
大さじ1/2
A.レモン汁
大さじ1
手順
-
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。紫玉ねぎはスライスする。パクチーは根を落として、2～3cm幅のザク切りにする。鶏ひき肉は塩・こしょうで下味をつける。
-
フライパンに油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りがでてきたら玉ねぎを入れて中火で炒める。
-
玉ねぎがしんなりしてきたら、鶏ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。
-
鶏ガラスープの素、水100ml（分量外）、パクチーの根を入れ、弱火で水気が飛ぶまで7〜8分煮る。
-
輪切り赤唐辛子、A、紫玉ねぎ、塩・こしょう（分量外）を入れ、さっと混ぜたら火を止める。パクチーの根は取り出す。
-
皿にパクチーをのせて、5を上にのせ、粗びき黒こしょうをふる。レモンを添える。
投稿者からのコメント
photo by @gucci_fuufu
#おうちごはん
#サラダ
#おうちカフェ
#おうちごはんlover
#タイ料理
#デリスタグラマー
#エスニック料理
#foodporn
#foodstyling
#おうちごはんラバー
#foodphoto
#エスニックサラダ
#lin_stagrammer
#いつものいただきますを楽しく
#ouchigohanlover
#ouchigohan
※みやすさのために書式を一部改変しています。
