白黒胡麻みるくぷりん♪ レシピ・作り方

作り方 [1] カップに黒胡麻みるく、はと麦、アガー、砂糖を入れてかき混ぜます。（砂糖は好みの甘さになるよう調整してください）レンジ飲み物機能でやや熱めに加熱します。冷蔵庫で冷やし固めます。 [2] 豆乳ヨーグルトを作っておきます。豆乳に1割のヨーグルトを入れ、半日置きます。固まっていればOKです。冷やしておきます。 [3] 充分に冷えて固まった①の黒胡麻みるくプリンに豆乳ヨーグルトを乗せます。（甘党さんならヨーグルトにも砂糖を混ぜてもいいと思います） [4] ヨーグルトをプリンに絡めながらどうぞ♪小腹も満ち、ヘルシー素材のプリンなのでお夜食にもいいかも❤ [5] ①ではぶわ～っと膨れ上がるくらいにやや熱めに加熱すると、はと麦のとろみ効果が増し、柔らか口当りになります。ただし、吹き零れないよう中止してくださいね。 きっかけ ある材料で作りました。 ーーーーーーーー パックのまま常温で作る♪ヘルシー豆乳ヨーグルトの材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料（5～6人分） 豆乳 700ｃｃ ヨーグルト 大匙山盛り3くらい ーーーーーーーー パックのまま常温で作る♪ヘルシー豆乳ヨーグルトのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 豆1Ｌパック（開封したてがお勧めです）の上部を切り開き、ヨーグルト種菌を混ぜやすいように、200～300ｃｃほど他の容器に移します。 [2] ヨーグルトを種菌として加え混ぜます。（豆乳の１割くらいが目安。豆乳700ｃｃならヨーグルト70ｇくらい。）＊雑菌が入らないよう、使用するスプーンは清潔なものを使用してください。 [3] パックの口を閉じ、クリップ（洗濯ばさみでもＯＫ）などで留めます。 [4] 温かいところに（保温中の炊飯器や電気ポットの横など。冷凍庫の側面もけっこう温かいです）半日ほどおきます。冷蔵庫で冷やしてどうぞ♪ [5] ＊ヨーグルトも開封したてのものを使用してください。繰り返し種菌として使えるので、毎回食べる前に次の仕込みをするといいです。 [6] ＊発行時間は季節や地域によりますが、開けて見て固まっていればＯＫ。長くおきすぎるとピリリと酸味が強くなります。 [7] ＊ホエーがけっこう出ます。ミックスジュースやカレーなどに利用するといいです。