材料（２人分）
大根の葉 １５０ｇ
薄力粉 １２０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
水 ７０ｃｃ
タバスコ 小さじ１
白胡麻 大さじ２
サラダ油 大さじ１
ごま油 大さじ３
＜つけダレ＞
ねりがらし 小さじ１
醤油 小さじ２
タバスコ １滴
マヨネーズ 大さじ１
作り方
[1] ボールに薄力粉とベーキングパウダーを合わせるサラダ油を加えて混ぜる
[2] 水とタバスコを加えて、ゴムベラで混ぜる
[3] 大根の葉を白胡麻を加えてゴムベラで混ぜ、ある程度混ざったら手でこねる
[4] フライパンにごま油を熱し、③を入れてフライパンの大きさに手で押して広げる
[5] 表面に焼き色がついてカリッとなるまで、中火で両面焼く
[6] ⑤を皿に盛り、別皿に＜つけダレ＞を入れる
きっかけ
大根の葉をオヤツ感覚で子供に食べさせたかったから
