鶏手羽先や大根を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 35分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 132kcal
・たんぱく質 10.6g
・塩分 2.4g
・野菜摂取量 31g
■材料（4人分）
・鶏手羽先 8本（320g）
・大根 3cm（80g）
・にんじん 1/4本（40g）
・しょうがのせん切り 1/2かけ分
・水 3・1/2カップ
・「ほんだし」 大さじ1
・みそ 大さじ2・1/2
・小ねぎの小口切り 適量
■つくり方
（1）大根、にんじんは短冊切りにする。
（2）鍋に水、「ほんだし」、鶏手羽、（１）の大根・にんじん、しょうがを入れて火にかける。アクを取りながらフタをして２５分ほど煮、みそを溶き入れる。
（3）器に盛り、小ねぎを散らす。
