鶏手羽先や大根を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 35分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 132kcal
・たんぱく質 10.6g
・塩分 2.4g
・野菜摂取量 31g
鶏手羽先
8本（320g）
大根
3cm（80g）
にんじん
1/4本（40g）
しょうがのせん切り
1/2かけ分
水
3・1/2カップ
「ほんだし」
大さじ1
みそ
大さじ2・1/2
小ねぎの小口切り
適量
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（1）大根、にんじんは短冊切りにする。
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（2）鍋に水、「ほんだし」、鶏手羽、（1）の大根・にんじん、しょうがを入れて火にかける。アクを取りながらフタをして25分ほど煮、みそを溶き入れる。
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（3）器に盛り、小ねぎを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
