切り干し大根が水気を吸うので、作り置きしても水っぽくなりません👍✨
食感も癖になるサラダです😋✨
薬膳効果
☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に
☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、食べ過ぎによる胃の不調を整える
材料 （4人分）
切り干し大根
50g
豆もやし
2袋（400g）
カニカマ
6～8本
(A)酢・ごま油・すりごま
各大さじ1
(A)醤油・オイスターソース
各小さじ2
(A)鶏がらスープの素・砂糖
各小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】切り干し大根は水で戻し、水気をしっかりと絞り、キッチンバサミで食べやすく切る。
-
カニカマは裂いておく。
-
【1】鍋にたっぷりのお湯を沸かし、豆もやしを入れ、3分茹でたらザルにあげ、キッチンペーパーで抑えて水気を切る。
-
【2】ボウルに【A】を入れて混ぜてから、豆もやし、切り干し大根、カニカマを入れて和えたら出来上がり！
投稿者からのコメント
Point!
切り干し大根はギューッと絞ってしっかり水気を切り、豆もやしもキッチンペーパーでなるべく水気を拭いてください💁♀️
冷蔵庫で2～3日保存できます🙆♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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