材料
豚バラ肉 10〜12枚
人参(ステック状に切って) 10〜12本
冷凍インゲン 10〜12本
塩胡椒 少々
小麦粉 適量
玉子 1個
パン粉 適量
揚げ油 適量
とんかつソース・スイートチリソース 適量
とんかつより 豚バラで野菜を巻いて フライにしたら たくさん食べれますね!今回は夏バージョンでスイートチリソースで!
作り方
[1] 人参を3〜5cmくらいのステック状に切って ラップに包んで レンジで1分加熱する。
[2] 冷凍インゲンも常温に少しおいて 長さを人参と同じくらいに切っておく。
[3] 豚バラ肉に インゲンと人参を巻きまきする。巻いたら塩胡椒を軽くする。
[4] 小麦粉・玉子・パン粉の順に衣をつけて 揚げ油で揚げる。
[5] とんかつソースや スイートチリソースで!
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
我が家が大好きな豚肉巻き巻き!冷凍庫にストックしてありがちなインゲンと 野菜室にこれまたありがちな人参を巻いて 焼いてもいいですが フライも最高なので!