久しぶりにサーモンを使った
パスタを使おうかな❓
そう思いまして今日は
【鮭の親子パスタ】
鮭で親子ってことは「いくら」も
使ってみました✨
実は冷凍庫に残ってたいくらです😅
無くても大丈夫ですよ👌
あとどうしてもクリーム使いたくなるけど
今回はバター醤油にしてみました👍
パスタの使用量を70〜80g
くらいにします❗️
これでごはん茶碗1杯くらいの
カロリーということで…
パスタ
80g(1.6)
オリーブオイル
大さじ1
ニンニク
1かけ
玉ねぎ
1/2個
生鮭
150g
(甘塩鮭は可)
塩
適量
コショウ
適量
めんつゆ
大さじ1
水
350cc
大葉
2枚
大根おろし
20g
いくら
20g
手順
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①オリーブオイルにニンニクをスライスし弱火でじっくり炒めます。ニンニクの香がしたら玉ねぎを入れて炒め鮭を入れます。ある程度炒めたら別の皿に取ります。
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②水を入れて沸かし塩を入れパスタを茹でます。途中混ぜます。
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③茹で時間残り1分になったら炒めた鮭を戻してバターとめんつゆで味付けして炒めます。
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④お皿に盛り付けて大葉、大根おろし、いくらを乗せたら出来上がり🤲
※みやすさのために書式を一部改変しています。
