大根だけで、調味料もシンプル♪おつまみにも美味しい♡
材料 （2人分）
大根
約350㌘
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
ごま油
適量
刻みネギ
少々
七味（好みで）
少々
小麦粉
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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大根は皮をむき、2~3㎝厚さの輪切りにします。面倒でなければ、面取りして下さい♪片面に格子状に切り込みを入れます。
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耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジ500Wで6分ほど加熱♪キッチンペーパーで水気を軽く拭き取り、薄く小麦粉をまぶします。
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フライパンにごま油を熱して、切り込みを入れた面から大根を中火で両面焼き目がつく位、焼きます。
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焼き目がついたら☆を回し入れ、大根を返しながら、たれを絡めます。汁気が少し減り、とろみがついてきたら火を止めます。
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器に盛り、刻みネギ、好みで七味を振って出来上がり！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
大根に薄く小麦粉をまぶしているため、焼きが薄いとべちゃっとしてしまうので、焼き目は必ずつけて焼いて下さいね♪
■このレシピの生い立ち
大根しか無い時のお助けレシピだけど、美味しいのでレシピに…♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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