子どもと一緒におうち時間✨
作業時間10分でできる
子どもと一緒にお豆腐チョコマフィンです。
お豆腐入り、ノンオイルでヘルシー、ふんわりもっちりした優しい味のマフィンです。マフィン自体の味はあっさりしているので上に板チョコをトッピングすると可愛いし、ちょうど良いアクセントになります。私はオレンジピールとチョコレートの組み合わせが大好きなので板チョコとオレンジピールを乗せてみました。
黄金コンビ！
材料 6個分
絹ごし豆腐 150g
卵 1個
ホットケーキミックス 150g
ココアパウダー 大さじ1
砂糖 大さじ1
飾り用
板チョコ 1枚
1.材料を用意します。
2.豆腐を細かく潰します。
3.卵、砂糖を入れて混ぜます。
4.ココアパウダーとホットケーキミックスを入れて粉気がなくなるまで混ぜます。
5.グラシン紙をひいたマフィンカップに入れます。
6.板チョコを砕いて上に飾ります。
7.180度に余熱したオーブンで25分焼きます。
完成！
ポイント:
•マフィン型にはグラシン紙をひかないでも焼けますが、焼いた方が洗い物がはるかに楽です。
豆腐を入れる事で、油分がなくてもふんわりと焼き上がります。簡単でヘルシーなのでおやつだけでなく、朝食にもおすすめです。
是非お子様と作ってみてください。
