材料
ズッキーニ
1本
塩胡椒
少々
パン粉
大さじ4
粉チーズ
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
真鱈
大きめ 2切れ
*パン粉
大さじ8
*マヨチーズ
大さじ4
*粉チーズ
大さじ2〜3
*オリーブオイル
大さじ1
*パセリ みじん切り
少々
手順
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オーブントースター用の天板（皿）にアルミホイルをを敷いておく。
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ズッキーニは1cm幅に切り①の天板の上に並べて軽く塩胡椒を振っておく。
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ボウルにチーズパン粉の材料を全て入れてよく混ぜてズッキーニの上に固めながら乗せていく。
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オーブントースターできつね色になるまで10分くらい焼く。焦げると思いますので途中でアルミホイルを被せて下さい。
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鱈は洗って塩少々を振ってしばらく置く。食べやすい大きさに切っても可。
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オーブンを180℃に温めておく。
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ボウルに*の材料を全て入れてスプーンでよくかき混ぜる。
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鱈の水分をキッチンペーパーで優しく拭き取り③のマヨチーズパン粉を鱈の上にスプーンで乗せる。しっかり固めながら乗せる。
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クッキングシートを敷いた天板の上に鱈を並べて180℃のオーブンで15〜20分きつね色になるまで焼く。
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アレンジで時短、簡単ズッキーニチーズパン粉焼きもあります。
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アルミホイルを敷いたトースター皿に乗せてオーブントースターで10〜15分焼いても焦げそうになったら上にホイルを乗せてもできます。
投稿者からのコメント
ズッキーニにチーズ風味のパン粉を乗せてオーブントースターで焼くだけで簡単美味しい副菜になります。お弁当のおかずにも！
■コツ・ポイント
チーズパン粉をズッキーニに乗せる時は軽く固めながら乗せて下さい。オーブントースターによって加熱時間が多少変わると思いますので中の様子を見ながら調整して下さい。
■このレシピの生い立ち
鱈のチーズパン粉焼のアレンジです。簡単、時短であと一品という時にぴったりです。
鱈のマヨチーズパン粉焼きの材料はこちら
鱈のマヨチーズパン粉焼きのレシピはこちら
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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