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大人のホワイト生チョコ☆岩塩&黒胡椒

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材料(だいたい20個) ホワイトチョコレート 100g 生クリーム 30mi 岩塩 5つまみ あらびき黒胡椒 3つまみ 粉砂糖 20g
とろけるホワイト生チョコ☆岩塩の塩気で甘みが引き立!時々登場する黒こしょうのパンチが効いて大人の味☆シャンパンとの相性◎ 作り方 [1] お湯を沸かした鍋の上にタブレットのホワイトチョコレートを入れたボールを置いて、チョコレートを溶かす。 [2] 生クリームをレンジ600wで30秒ほど温めて沸騰させてから(1)に加えてなめらかになるまで泡立て器でよく混ぜあわせる。 [3] 岩塩とあらびき黒胡椒を最後に混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた型に流して上からトンと落とし、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。 [4] 固まったら四角に切り分け、粉砂糖をまぶして出来上がりです! ■コツ・ポイント チョコレートに生クリームを入れると一瞬分離する事がありますが、そのままよく混ぜこんでいくと、ツヤが出てきて滑らかに混ざるので、諦めずに混ぜ合わせてみてください。※チョコレートを溶かすボールや混ぜる器具は水分が付いていない物を使ってください ■このレシピの生い立ち バレンタインスイーツにブラックペッパーを使って大人のチョコレート作ってみました!

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